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Fast Food


El estilo de vida norteamericano se está acelerando cada vez más. Todo tiene que moverse rápido para poder mantener nuestros horarios ocupados, hasta nuestra comida. La mayoría de las familias comen en un restaurante de comidas rápidas por lo menos una vez por semana y muchas personas comen comidas rápidas varias veces por semana. La conveniencia no tiene igual, pero tiene un lado negativo. Afecta el peso y la salud general de los niños.

¿Hay alguna opción buena de comida rápida?

Las comidas de supertamaño con alto contenido de grasa pueden hacer engordar mucho a nuestros hijos. Al tomar refrescos y comer alimentos con mucha grasa incorporan calorías de más, y se nota. Los restaurantes de comidas rápidas están empezando a ofrecer porciones más pequeñas, más selecciones de pollo a la parrilla, comidas para niños con fruta y leche en vez de patatas fritas y refrescos, y ensaladas creativas con botellas de agua. Algunas cadenas de comidas rápidas ahora limitan la cantidad de sal y transgrasas en las comidas de los niños. Si no tiene tiempo para cocinar, ahora puede encargar comidas rápidas saludables cuando está apurada.

Consejos para encargar comidas saludables para sus hijos:

  • Pida las porciones más pequeñas
  • Elija leche o agua en vez de un refresco
  • Pida comidas con pollo a la parrilla con más frecuencia
  • Elija fruta o una ensalada en vez de patatas fritas
  • Elija una patata al horno con verduras en vez de patatas fritas.
  • Pida mostaza o ketchup en vez de mayonesa, o pida la comida sin aderezo y solicite paquetes de condimentos
  • Use poco aderezo en su ensalada, o pida las variedades sin grasa o con bajo contenido de grasa
  • Si se va a llevar la comida a su casa, pida sólo los platos principales y prepare los acompañamientos en su casa, servidos con leche, agua u otra bebida con bajo contenido de azúcar.

Cómo elegir comidas rápidas saludables

Comidas típicas para los niños:

La Cajita Feliz de McDonalds, con una hamburguesa con queso, una porción chica de patatas fritas y un refresco de 12 onzas, tiene 640 calorías y 24 gramos de grasa. Las Mighty Kids Meals para niños mayores ofrecen hamburguesas dobles o hamburguesas con queso dobles y un refresco de 16 onzas. Estas comidas tienen de 730 a 820 calorías y de 27 a 34 gramos de grasa. Si su hijo come una hamburguesa de 1/4 de libra con queso, una porción mediana de patatas fritas y un refresco mediano, las calorías suben a 1100, con 45 gramos de grasa.

Las selecciones de comida rápida más saludables también pueden tener muchas calorías, grasas y sal. No obstante, son mucho mejores que las comidas tradicionales para niños. Aliente a sus hijos a elegir comidas para niños sin el queso en la hamburguesa, con rodajas de manzana en vez de patatas fritas y leche chocolateada con poca grasa en vez de un refresco. De esa manera agregará calcio y reducirá las calorías a 520, con 12 gramos de grasa.

La mayoría de los restaurantes ofrecen muchas ensaladas saludables. En general las ensaladas no tienen más de 200 a 400 calorías, antes de agregar el aderezo. Si a sus hijos les gustan las ensaladas, aliéntelos a pedir una ensalada de pollo a la parrilla en vez de una hamburguesa. Use aderezos de ensalada sin grasa o con bajo contenido de grasa. El aderezo normal puede agregar 200 a 300 calorías más. Otra opción es que sus hijos pidan una hamburguesa pequeña y una ensalada verde en vez de patatas fritas.

Las selecciones de comida que se enumeran a continuación son las de menos calorías y contenido de grasa.

Selecciones más saludables de comida rápida


Subway 
Veggie Delite de 6 pulgadas      230 calorías/2.5 gramos de grasa
Pechuga de pavo de 6 pulgadas    280 calorías/3.5 gramos de grasa
Jamón de 6 pulgadas              290 calorías/4.5 gramos de grasa
Miniemparedados                  200 calorías/3.0 gramos de grasa
Ensaladas                        140 calorías/3.5 gramos de grasa
Berry Lishus Fruizle             110 calorías/0 gramos de grasa
Sopa de pollo con fideos          80 calorías/2.0 gramos de grasa

Taco Bell Fresco Style (sin queso o salsa)
Taco de carne                    150 calorías/8 gramos de grasa
Taco blando de pollo             170 calorías/4 gramos de grasa
Tostado  regular                 200 calorías/6 gramos de grasa
Burrito de frijoles              340 calorías/8 gramos de grasa
Cinnamon Twists                  160 calorías/5 gramos de grasa
Meximelt                         190 calories/7 grams fat

McDonald's 
Comida para niños con hamburguesa, 
   rodajas de manzana y leche    470 calorías/12 gramos de grasa
Hamburguesa pequeña              260 calorías/9 gramos de grasa
Hamburguesa con queso pequeña    310 calorías/12 gramos de grasa
Pollo McGrill                    370 calorías/4.5 gramos de grasa
Patatas fritas, pequeñas         250 calorías/13 gramos de grasa
Ensalada césar con pollo a la 
   parrilla                      220 calorías/6 gramos de grasa
Crepas (sin margarina)           520 calorías/8 gramos de grasa
Barquillo para niños              45 calorías/1 gramo de grasa

Burger King 
Hamburguesa de verduras          320 calories/7 grams fat 
Sándwich de pollo Tender Grill   380 calorías/9 gramos de grasa
Whopper Jr.                      260 calorías/11 gramos de grasa
Hamburguesa pequeña              260 calorías/12 gramos de grasa
Fideos con queso Kraft           160 calorías/5 gramos grasa 
Ensalada de pollo Tender Grill   300 calorías/11 gramos de grasa
Apple papas fritas con salsa 
   de caramelo                    90 calorías/0 gramos de grasa

Wendy's 
Comida para niños con hamburguesa, 
   mandarina y leche chocolateada 
   al 1%                         485 calorías/11 gramos de grasa
Pollo Ultimate a la parrilla     370 calorías/8 gramos de   grasa
Enrollado de pollo a la 
   parrilla To-Go                260 calorías/11 gramos de grasa
Hamburguesa Jr                   270 calorías/9 gramos de grasa
Chile grande                     280 calorías/9 gramos de grasa
Postre Frosty Junior de vainilla 150 calorías/4 gramos de grasa

Pizza Hut 
Menú Fit and Delicious (1/2 del queso e ingredientes con menos grasa)
   1 porción                     150 calorías/4 gramos de grasa

Preparada a mano (1 porción, pizza mediana)
 Veggie Lovers                   200 calorías/6 gramos de grasa
 Queso solamente                 220 calorías/8 gramos de grasa

Al molde (1 porción, pizza mediana)
   Jamón y piña                  230 calorías/9 gramos de grasa
   Veggie Lovers                 230 calorías/9 gramos de grasa

Delgada y crocante (1 porción, pizza mediana)
   Veggie Lovers                 180 calorías/7 gramos de grasa
   Jamón y piña                  180 calorías/6 gramos de grasa
   Queso                         190 calorías/8 gramos de grasa
   Pepperon                      210 calorías/10 gramos de grasa
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Los sándwiches y las ensaladas enumeradas anteriormente no 
incluyen mayonesa, queso o aderezo de ensalada, a menos que 
se indique lo contrario.

¿Dónde puedo encontrar información completa sobre el menú y la nutrición?

La mayoría de las cadenas de restaurantes principales publican un análisis de nutrición para todas sus comidas del menú, indicando la cantidad total de calorías, los gramos de hidratos de carbono, proteína, grasa total, grasa saturada, grasas trans y a veces el tamaño de porción para cada grupo de alimentos. Pida información en el mostrador o visite el sitio Web del restaurante en línea. Los sitios Web incluyen frecuentemente menús, listas de nutrientes y calculadoras fáciles de usar para saber exactamente qué están comiendo sus hijos y dónde tiene que hacer cambios. Algunos sitios Web también tienen información sobre alergias de las comidas e intercambios para diabéticos. Nunca ha sido más fácil seleccionar comidas rápidas para una dieta saludable.

Burger King: http://www.bk.com/en/us/menu-nutrition/index.html
McDonald's: http://www.mcdonalds.com/usa/eat/nutrition_info.html
Wendy's: http://wendys.com/food/NutritionLanding.jsp
Pizza Hut: http://www.pizzahut.com/Nutrition.aspx
Taco Bell: http://www.tacobell.com
Subway: http://www.subway.com/applications/NutritionInfo/index.aspx


Escrito por Terri Murphy, RD, CDE por RelayHealth.
Published by RelayHealth.
Last modified: 2010-02-02
Last reviewed: 2010-01-11

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